Trocador de calor de superfície raspada GS Perfector 180

gás-gásem aço inoxidávelem material plástico

Perfector® 180 foi concebido para satisfazer a procura do mercado de produtos de alta qualidade, bem como para proporcionar uma produção de baixo custo. Com o Perfector® 180 pode produzir tudo, desde margarina de consumo, margarina industrial, encurtamento e spreads com baixo teor de gordura até manteiga recombinada e misturas de manteiga. Perfector® 180 consiste em até 6 tubos de refrigeração e 4 sistemas de arrefecimento individuais e utiliza Ammonia ou Freon como o refrigerante. O design é robusto, fiável e construído para durar, de modo a satisfazer os requisitos dos nossos clientes em termos de produtos de largo espectro. Além disso, as nossas soluções cumprem com todo o espectro de exigências de certificação. Função e Princípios de Funcionamento A cristalização tem lugar no permutador de calor de superfície raspada (SSHE), que é o coração da linha de cristalização. O produto é bombeado para os tubos de refrigeração nos quais é arrefecido e cristalizado. Os raspadores no sistema de rotor são pressionados contra o tubo de refrigeração por forças centrífugas constantes durante a rotação. Isto assegura uma raspagem muito eficiente do produto cristalizado da superfície interior do tubo, que é independente da consistência do produto. Para evitar que o produto congele durante as pausas de produção, o Perfector® 180 está equipado com um depósito de gota integrado para remover rapidamente o líquido refrigerante líquido da camisa de arrefecimento. Capacidade Até 12,9 t/hora. Vantagens Constante alta qualidade e consistência do produto. Desenho higiénico adequado para a indústria alimentar. Todas as peças em contacto com o produto são feitas em aço inoxidável AISI 316. Caixa de aço inoxidável completamente selada, totalmente isolada e sem corrosão, garante anos de funcionamento sem problemas.