Trocador de calor de superfície raspada Kombinator® 250S

de líquido-gásem aço inoxidávelpara a indústria alimentícia

O Kombinator 250S foi concebido para satisfazer a procura do mercado de produtos de alta qualidade, de alta viscosidade e com baixos custos de produção. Com o Kombinator 250S é possível produzir tudo, desde margarinas, gorduras para barrar até manteiga e misturas de manteiga, para não mencionar uma variedade de outros produtos que requerem processamento térmico. O Kombinator 250S consiste em até 4 tubos de refrigeração e sistemas de arrefecimento individuais e utiliza Ammonia ou Freon como o refrigerante. Cada tubo está equipado com regulação automática da temperatura para um ajuste preciso da temperatura de arrefecimento. O desenho é robusto, fiável e construído para durar, de modo a satisfazer os requisitos dos nossos clientes em termos de produtos de grande variedade. Além disso, as nossas soluções estão em conformidade com todo o espectro de exigências de certificação. Função e Princípios de Funcionamento A cristalização tem lugar no permutador de calor de superfície raspada (SSHE), que é o coração da linha de cristalização. O produto é bombeado para os tubos de refrigeração nos quais é arrefecido e cristalizado. Os raspadores no sistema de rotor são pressionados contra o tubo de refrigeração por forças centrífugas constantes durante a rotação. Isto assegura uma raspagem muito eficiente do produto cristalizado a partir da superfície interior do tubo, que é independente da consistência do produto: Capacidade Até 11,2 t/hora. Vantagens Constante alta qualidade e consistência do produto. Desenho higiénico adequado para a indústria alimentar. Todas as peças em contacto com o produto são feitas em aço inoxidável AISI 316. Caixa de aço inoxidável completamente selada, totalmente isolada e sem corrosão, garante anos de funcionamento sem problemas.