Emulsificador contínuo EM

verticalpara a indústria alimentícia

Esta emulsificadora simples e comprovada é para produção contínua e tem uma capacidade de 50 a 3.500 kg/hora dependendo do teor de óleo do produto. A máquina EM combina a pré-emulsificação e o processo de alto cisalhamento em uma única etapa. A emulsificação contínua do produto resulta em uma distribuição homogênea das gotas de óleo e da viscosidade desejada. O tamanho da queda de óleo e a distribuição da queda de óleo são facilmente regulados alterando as rotações do eixo no EM. Custos mínimos de produção A produção contínua reduz o uso de, por exemplo, amido, gema de ovo e conservantes, o que significa economia de matéria-prima. Os custos de produção podem ser reduzidos ao mínimo, uma vez que o equipamento é fácil de operar e ocupa muito pouco espaço no chão. Referências do produto: maionese, molhos, molhos.