O Kombinator® 250 SHCW foi concebido para satisfazer a procura do mercado de produtos de alta qualidade com produção a baixo custo.
O Kombinator SHCW está disponível como uma versão curta (250S), e uma versão longa (250L), e consiste em um ou dois tubos aquecidos a vapor e uma serpentina de arrefecimento de parede dupla, arrefecida a água (permutador de calor tubular) para maior eficiência de arrefecimento. Pode utilizar água de refrigeração, água refrigerada, salmoura, glicol, vapor, ou água quente como meio de refrigeração/aquecimento. Cada tubo está equipado com regulação automática da temperatura para um ajuste preciso da temperatura de aquecimento. O desenho é robusto, fiável e construído para durar, de modo a satisfazer as necessidades dos nossos clientes em termos de produtos de grande variedade. O Kombinator 250 SHCW é concebido de acordo com as normas de pressão PED.
Função e Princípios de Funcionamento
O produto é bombeado para os tubos de aquecimento onde é aquecido até à temperatura de pasteurização por vapor. As forças centrífugas constantes geradas durante a rotação pressionam os raspadores no sistema de rotor contra o tubo de aquecimento. Isto assegura uma excelente transferência de calor, bem como uma eficiente raspagem da emulsão a partir da superfície interior do tubo. A emulsão é então arrefecida na serpentina de arrefecimento situada por cima dos tubos de aquecimento. A serpentina do tubo duplo é arrefecida com água tanto no exterior como no interior da parede do tubo, para um arrefecimento rápido e eficiente da emulsão.
Capacidade
Até 8,8 t/hora
Vantagens
Constante alta qualidade e consistência do produto.
Desenho higiénico adequado para a indústria alimentar. Todas as peças em contacto com o produto são feitas em aço inoxidável AISI 316.
Caixa de aço inoxidável completamente selada, totalmente isolada e sem corrosão, garante anos de funcionamento sem problemas.
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