Emulsificador contínuo GTM series

em aço inoxidávelturbopara a indústria alimentícia

TURBOMIXER SÉRIE GTM PARA A PREPARAÇÃO CONTÍNUA DE CREMES LÁCTEOS, CREMES, MERENGUES, PÃO-DE-LÓ, CREMES DE MANTEIGA, AMEIXAS, MARSHMALLOWS, MOUSSE E MUITO MAIS A série TURBOMIXER GTM com tecnologia VERTIMIX© é composta de máquinas de diferentes dimensões e capacidade para satisfazer diferentes necessidades de produção. Versões disponíveis: GTM100, GTM300, GTM500, GTM700, GTM900 e GTM1100. GORRERI TURBOMIXER com tecnologia VERTIMIX® produz batedores perfeitamente emulsionados e aerados como qualquer outro sistema de mistura não consegue fazer, porque permite trabalhar em pouco tempo e com menos energia e, portanto, com menos stress da massa e menos aquecimento do produto. TURBOMIXER é perfeito para batedores feitos com matérias-primas frescas, sem adição de agentes emulsionantes ou espessantes e para obter produtos de alto valor comercial. Cada máquina da série GTM é composta por uma única estrutura totalmente construída em aço inoxidável AISI 304 na qual estão localizados o turbo emulsionador na cabeça vertical com tecnologia VERTIMIX®, o BUFFER TANK com superfície interna polida e um agitador de pás que assegura a homogeneidade do produto. A cabeça turbo emulsionante é alimentada por uma bomba de lóbulos em aço inoxidável AISI 316 que assegura a constância do fluxo e altas performances. A série GTM pode ser equipada com sistemas de controlo automático da densidade do produto, controlo da temperatura do produto através de permutador de calor de superfícies raspadas, controlo da pressão da cabeça e com grupos completos para controlar a temperatura nas diferentes fases do processo de produção.