O sistema de HAUL-OFF mede as propriedades extensional de derretimentos do polímero extraindo uma costa vertical do derretimento em uma velocidade pull-off constante ou com uma velocidade linear ou exponencial acelerando. O sistema de HAUL-OFF mede a força necessário para prolongar a costa, e calcula o esforço do alongamento, a relação da tração e taxa e viscosidade aparentes do alongamento.
O instrumento é usado melhor em combinação com um rheometer capilar de alta pressão apropriado (por exemplo Rheograph 25, 75 ou 120) onde o dispositivo pode ser ficado situado perto da saída do capilar. Pode igualmente ser usado com um Extrusiometer que usa uma cabeça da deflexão de 90° (ou a saída) morre.
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