Máquina de marcas de grelhado a gás GSI03

para carnepara peixepara hortaliças

Marcador de churrasqueira adequado para produção industrial - operado por alimentação de gás (metano ou GLP). Adequado para grelhar - não cozinhar - diferentes produtos alimentares (vegetais cortados em fatias, bifes de carne e filetes de peixe). MICROFLAME GÁS GRILL-MARKER mod. GSI03 - ROLOS VERTICAIS Esta máquina, graças às suas características de planeamento e design, é adequada para a marcação de Pimentos, Abobrinhas e Beringelas, Filetes Méat (Filetes de Frango, Filetes de Peru) e Filetes de Peixe; é totalmente em aço inoxidável AISI304 e permite grelhar também produtos húmidos e salgados (se previamente centrifugados). Os Produtos são carregados manualmente no transportador de aço inoxidável da máquina. O grupo de marcação é composto por 2 rolos rotativos com passo fixo de 13,5 mm. (ou etapa diferente - a ser acordada na ordem). A máquina está de acordo com as regras CE Características técnicas : -N° 02 Queimadores a Gás na MICROFLAME (1 queimador superior e 1 queimador inferior), em conformidade com toda a instrumentação de controle e segurança para um correto funcionamento. Potência do Firebox: máx. 16.000 Kcal/h; controlo da chama por dispositivo de ionização (homologado), electroválvulas de intercepção (homologadas para arranque lento), arranque electrónico (isto é, na ausência de chama de correio), filtro de gás, estabilizador de pressão. -N° 01 Exaustor para gases queimados resistente a altas temperaturas, incluindo pressostato de ar que permite a partida do queimador. -N° 01 Misturador para gases queimados, para arrefecer as altas temperaturas acima do exaustor. -Motorização do transportador de alimentação por motor 0,37 HP. -Cilindros de perfuração em aço inoxidável 0 170 mm. - Degrau: 13,5 mm. com temperatura regulável por termorregulador colocado no quadro eléctrico.