Esta máquina foi concebida para manter o nível de óleo da geleia gastronómica a um ritmo constante através de uma bomba especial de aço inoxidável. A estrutura em aço inoxidável possui uma base de apoio e é montada sobre rodízios. O misturador está equipado com uma pistola de enchimento enquanto que, como opcional, também pode ser fornecido com uma panela revestida, inteiramente em aço inoxidável Aisi 306, para arrefecer a própria gelatina.
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