Medidor de pH portátil HI99151

de processoimpermeável

Hanna Instruments HI99151 é um medidor durável, impermeável, e portátil do pH e da temperatura projetado especificamente para a análise da cerveja. O HI99151 usa o corpo do titânio de FC214D, o elétrodo amplificado do pH que oferece as características numerosas que melhoram testes do pH para a análise da cerveja. As exposições em vários níveis leituras do pH do LCD e da temperatura, junto com indicadores para a estabilidade, a porcentagem da bateria, e instruções de leitura da calibração. Projeto impermeável para o uso durante a produção da cerveja. Elétrodo do pH do titânio para a durabilidade aumentada ao fabricar cerveja. Grande para todos os cervejeiros, do profissional para dirigir cervejeiros! No processo da fabricação de cerveja, as enzimas exigiram para converter o amido no açúcar são pH-sensíveis com uma escala ótima do pH entre o pH 5,2 o pH e 5,6. Os compostos diferentes são usados para ajustar o pH que inclui o ácido fosfórico, o ácido lático, e a gipsita. A claridade do Wort e a formação da ruptura são afetadas igualmente pelo pH. A coagulação da proteína ocorre durante a ebulição de wort, onde o pH o melhor é ao redor 4,9, mesmo que um pH comum da fervura seja 5,2. Um pH que seja demasiado alto iniba não somente a coagulação mas igualmente promove a bronzagem devido à interação dos ácidos aminados e dos açúcares de diminuição.