Com a máquina basculante Livar, os peixes são despejados no tanque tampão do transportador. Aqui, os peixes parcialmente limpos são transportados para a máquina de decapitação por tapete rolante. Os peixes cujas cabeças são cortadas com o mínimo de resíduos são encaminhados para a máquina de admissão com os operadores. Os resíduos dos peixes cujos órgãos internos são limpos são transportados para o exterior pela hélice de resíduos. Os peixes limpos são transportados para a máquina de classificação através do tapete rolante. Aqui, são transportados por tapete de acordo com o seu peso e encaminhados para as câmaras relacionadas com o sistema de automação.
Os modelos podem ser feitos em tamanhos adequados ao seu processo.
É fabricado em aço inoxidável e materiais adequados para o contacto com produtos alimentares.
Cumpre os regulamentos da Comunidade Europeia para a indústria de processamento de alimentos.
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