Os mexilhões são introduzidos na máquina através de um tapete de alimentação ou de um transportador. Os produtos são limpos através do movimento do tambor rotativo e lavados com água.
Os modelos podem ser feitos em tamanhos adequados ao seu processo.
É feita de aço inoxidável e de materiais adequados para o contacto com produtos alimentares.
Cumpre os regulamentos da Comunidade Europeia para a indústria de processamento de alimentos.
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