Destina-se a remover membranas finas e pegajosas, chamadas "barbas", para que os mexilhões possam fixar-se a superfícies estáveis.
Os desenhos podem ser feitos em tamanhos adequados ao seu processo.
É fabricado em aço inoxidável e materiais adequados para o contacto com produtos alimentares.
Está em conformidade com os regulamentos da Comunidade Europeia para a indústria de processamento de alimentos.
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