Máquina de corte a jato de água ChefCut®

para produtos alimentarescom software de parametrizaçãocompacta

O ChefCut® é o fruto de uma experiência de mais de 30 anos no campo do corte por jacto de água especificamente para o sector alimentar. Foi concebido para responder perfeitamente às necessidades dos profissionais do sector alimentar (pasteleiros, chocolatiers, catering, pasteleiros e fabricantes de gelados). Desde que o primeiro modelo foi lançado em 2011, o ChefCut® substituiu as suas ferramentas de corte tradicionais (faca, cortador de biscoitos, cortador de mandolina). A máquina utiliza um jacto de água pulverizado por um bocal com um diâmetro de um décimo de milímetro para cortar alimentos frescos e congelados a uma pressão de 3000 bar e até 300 mm por segundo. Compacta e fácil de programar, a ChefCut® é também muito simples de utilizar. Esta ferramenta de corte de pastelaria já foi utilizada pelos melhores pasteleiros, chocolatiers, e caterers em França e em todo o mundo. A máquina está equipada com WiFi e um computador interno com uma biblioteca de padrões pré-definidos. Usando o software de personalização ChefCut Office® que vem com a máquina, pode criar as suas próprias formas e exprimir totalmente a sua criatividade, sem limites. Depois de ter vendido mais de 200 máquinas em todo o mundo, HYDROPROCESS® trouxe agora à luz um novo modelo CC3507 que é ainda mais compacto e inovador Vantagens da máquina ChefCut® - Corte preciso, rápido, de qualidade, consistente sem danificar os seus produtos, mesmo os mais frágeis. - Fácil e conveniente de usar. - Programação rápida através da biblioteca de padrões e do pacote de software ChefCut Office®. - Económico com materiais graças ao aproveitamento óptimo, para a máxima redução de resíduos. - Fácil de limpar em menos de cinco minutos, uma vez que os poucos componentes são de fácil acesso.