Sistema de moldagem HydroFiller RK30
Perfeito para a produção de enchidos de alta qualidade que mantêm a estrutura grosseira da mistura de carne. Totalmente fabricado em aço inoxidável (tampa, pistão, tremonha e caixa resistente à humidade). Facilmente desmontável para limpeza. Ideal para produção em pequena escala e supermercados. Certificado CE.
Descrição do produto
Capacidade de produção: Até 600 kg de salsichas por turno. Inclui três bocais com diâmetros de 12mm, 25mm e 35mm. Além disso, está incluído um cotovelo excêntrico para ajustar a altura dos bicos. Possibilidade de ligação à nossa estação de vácuo de fabrico.
Concebida para enchidos estruturados com pedaços de carne maiores. Controlada por um pedal de joelho; ao soltá-lo, o enchimento pára abruptamente devido à descompressão. Garantia de 1 ano do fabricante. Fabricado em Kharkiv, disponível em Lviv.
Características:
Totalmente em aço inoxidável - tremonha, tampa, pistão e caixa.
Tremonha amovível de 30 litros, fácil de limpar.
Sistema elétrico-hidráulico (motor-bomba-cilindro hidráulico).
Inclui três bicos: 12mm, 25mm e 35mm.
Serviço de instalação na sua unidade fabril.
Preserva a estrutura da mistura de carne, sem triturar ou amassar em excesso.
Paragem abrupta do enchimento após soltar o pedal devido à descompressão, com regulação precisa da velocidade do pistão.
Especificações Técnicas:
Todo o sistema hidráulico da Mozzioni. Espessura da parede da tremonha: 3mm inoxidável para Itália; espessura da tampa e do pistão: 20mm Aisi 304.
Peso líquido de aproximadamente 120 kg
Capacidade da tremonha: 30 litros
Tensão: 380 V
Potência: 750 W
Produtividade: 800 kg por turno
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