Dissolvedor de açúcar DR

de xaropede leite

O sistema de dissolução de açúcar - DR System - foi concebido para dissolver açúcar e trabalhar também com misturas de baixa viscosidade. O sistema é uma unidade compacta que está equipada com um suporte de saco amovível junto ao funil. O açúcar é um dos ingredientes secos mais importantes para muitos produtos, como refrigerantes e sumos, e requer um sistema de dissolução adaptado às necessidades do cliente. O nosso sistema DR para açúcar pode ser combinado com a pasteurização da solução de açúcar, tanques de armazenamento, outros tratamentos e opções, se necessário -> ver ProMix. Princípio de funcionamento Com base no princípio do paradoxo hidrodinâmico, uma bomba centrífuga extrai o fluido do tanque criando um efeito Venturi duplo sob a tremonha. O açúcar contido na tremonha é aspirado e empurrado para o líquido a uma velocidade muito forte para garantir uma mistura perfeitamente homogénea. Uma vez dissolvido o produto, a mistura é mantida em recirculação no interior da cuba durante alguns minutos para garantir uma maior homogeneidade. Nesta altura, é transferida para o ponto de utilização seguinte pela mesma bomba.