Misturador rotor-estator CMC

de bateladapara líquidosde pós

O equipamento de mistura CMC permite a dispersão rápida de produtos hidrocolóides como carboximetilcelulose (CMC), farinhas, carbopol, pectina, gomas de guar ou xantana. Estes aditivos são amplamente usados na indústria para aproveitar as suas múltiplas qualidades: poder espessante, gelificante, estabilizante, complexante, etc. Na indústria alimentar, estes aditivos conferem textura, corpo, consistência e estabilidade ao alimento. Na indústria cosmética são usados como espessante, estabilizador, agente suspensor e formador de películas em cremes, loções ou champô. Habitualmente os compostos hidrocolóides estão disponíveis na forma de pó seco, que tem de ser diluído em água para obter a dissolução coloidal pretendida. Quando estes pós entram em contacto com a água, formam-se rapidamente grumos e é difícil obter uma mistura homogénea com um agitador convencional. Por esta razão, neste equipamento de mistura, está incorporada uma misturadora rotor-estator no fundo do depósito que cisalha o produto, aumentando a superfície de contacto entre a água e o aditivo. No mesmo depósito, um agitador vertical tipo cowler permite a circulação eficiente dos pós até ao cabeçote inferior do misturador, ajudando também a melhorar o tempo de dispersão. Quando o processo exigir percentagens de pós elevadas, pode ser importante trabalhar com água quente, pois pode aumentar significativamente a viscosidade. Nestes casos, está prevista a opção de dispor de um revestimento de aquecimento e também de acrescentar a hélice tipo cowler, outro elemento de agitação adequado, como uma âncora.