Estufa rotativa ACBP-2

de induçãoautomáticapara indústria da panificação

Chamamos a sua atenção para o complexo automatizado ACBP-2 para pastelaria em forma de coração e waffles. Waffles e pastelaria em forma de coração são populares em todo o mundo. Há muitos tipos de waffles - austríacos, ingleses de Bruxelas e assim por diante. Em qualquer país, os waffles estão em constante procura e são uma das sobremesas mais democráticas, acessíveis e populares. O complexo automático ACBP-2 para pastelaria em forma de coração e waffles foi concebido para a produção de uma vasta gama de produtos: barras de bolachas recheadas e não recheadas, americanas, escandinavas, Liege, Bruxelas, belgas, vienenses, inglesas, waffles de Hong Kong e pastelaria em forma de coração. As vantagens deste complexo são óbvias, porque a maior parte dos processos de produção são automatizados. Por exemplo, o próprio processo de cozedura, a dosagem da massa, a remoção dos produtos acabados. Um operador programa as pausas de tempo, a quantidade de massa, o tempo de cozedura. Os moldes são feitos de ferro fundido de alta qualidade. Devido à sua alta capacidade térmica, os bolos cozidos nestas formas são de alta qualidade e saborosos. O ferro fundido é facilmente limpo de migalhas e resíduos de massa queimada. A produtividade de um complexo automatizado é calculada pela fórmula P = (3600: t) - N - n - m, onde t significa tempo de cozedura completo, n - número de produtos no molde único, N - número de moldes de cozedura e m - peso do elemento único. É fácil de calcular que, por exemplo, com uma capacidade de enchimento de cinco "corações" em 18 moldes, o complexo cozerá cerca de 70 quilos de massa por hora. Aumentando o número de formas para 21, já vamos receber 131 kg / h. Com uma tal produtividade, o complexo automatizado tem um peso relativamente pequeno, 2200 kg. As suas dimensões são de 3×2,2×2 m.