Ravioleira PRP320

de folha dupla

Maquinários para produção de raviólis com folha de massa dupla e com bomba a êmbolo separada para o recheio; ideais para linhas de produção que funcionam em modalidade contínua e com uma produção elevada. Flexíveis: O maquinário pode produzir diversos tipos de cortes de ravióli simplesmente substituindo o molde; trocar de molde é uma operação fácil e rápida. Através do painel de controle é possível realizar ajustes que permitam processar vários tipos de cortes e tamanhos, bem como uma ampla variedade de espessuras da folha de massa e de recheios leves. Os maquinários da série PRC podem ser utilizados de forma acoplada com a prensa e a bomba para recheio, produzidas por nós, modelos P170DV e PRX , para montar uma linha de produção de ravióli em modalidade contínua. Inovadoras: Rolos laminadores em aço inox, em grandes dimensões (Ø 66 mm), acionados com motor próprio; a velocidade dos rolos laminadores é controlada por meio de um inversor eletrônico. Os moldes possuem somente dois rolos de 95 mm de diâmetro e estão equipados com extratores mecânicos para o produto. Os moldes são movimentados por um segundo motor exclusivo, controlado por um outro inversor eletrônico. Os dois inversores permitem um controle muito mais completo em relação aos maquinários tradicionais, mesmo em caso de utilização de diversos moldes com dimensões diferentes e das quantidades e consistência dos recheios, ou das espessuras variadas da folha de massa (seja ela mais fina ou mais grossa). Um sistema inovador patenteado permite a pré-formação da folha de massa para que seja garantido um recheio perfeito mesmo em caso de recheios leves.