Linhas, produzindo bolos, fazem uso de copos de bolo feitos de papel recheados com massa com recheio. Estes copos de papel são colocados em latas de aço ou silicone que criam o suporte para o transporte e cozimento.
A linha padrão completa consiste nos seguintes equipamentos:
- silos de farinha,
- centro de mistura com misturador turbo com farinha, água e dosagem de ingredientes,
- equipamentos de carregamento de latas de metal ou silicone com copos de papel,
- Alimentador de copos de papel com massa e recheio,
- transportadores,
- equipamento de carregamento do forno,
- Forno de banda de cozedura,
- transportadores,
- equipamento de descarga de bolo,
- manuseamento de latas,
- mais fixe,
- embalagem dos produtos acabados.
A preparação da massa e dos recheios para a produção de bolos é determinada de acordo com o tipo específico do produto solicitado. Por outro lado, o tipo de forno é o mesmo basicamente, o mais comum cicloterma e suas características são praticamente condicionadas apenas pela capacidade de produção solicitada.
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