Linhas para produtos de panificação feitos de massa para biscoitos sponge cake permitem não só fazer biscoitos sponge cake redondos de vários diâmetros, mas também cozer formas bastante incomuns.
Depende apenas das características do equipamento que injeta a massa na banda do forno que deve ser de aço, devido à alta fluidez da massa.
A linha padrão completa consiste nos seguintes equipamentos:
- silos de farinha,
- centro de mistura com farinha, água e dosagem de ingredientes,
- misturador turbo,
- dispositivo para deixar cair a massa na banda do forno,
- Forno de banda de cozedura,
- transportadores de refrigeração e transporte,
- máquina de embalagem para os produtos acabados.
Você pode ver a linha inteira na empresa da nossa filha "Perník s.r.o.". Graças à cooperação mútua natural de ambas as empresas, foram desenvolvidos alguns dispositivos de gotejamento e ajuste com base na demanda real do mercado e, portanto, foi alcançada uma vantagem tecnológica única sobre outros produtores.
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