Fermentador de massa madre Tradilevain

Sourdough fermentor -Construção 100% em aço inoxidável -Assegura consistência e estabilidade da massa consistente -Fácil de usar e limpar -Sistema de mistura exclusivo TRADILEVAIN é usado para produzir e manter o fermento lácteo líquido em uma consistência ideal. A máquina está disponível em 3 e o seu funcionamento é altamente inovador. Uma lâmina submersa garante uma mistura uniforme. A limpeza não é necessária com este tipo de misturador como a lâmina está posicionada na parte inferior do tanque. O reservatório está equipado com uma tampa hermeticamente fechada (anaeróbia) de grande abertura, que permite que a farinha e a água quente (45°) sejam facilmente abertas adicionado. Fabricado em aço 100% inoxidável, é quase isento de manutenção (sem raspadores para limpar). O condicionador de ar permite controlar a temperatura da massa consistente durante os diferentes ciclos de produção. Possui 2 válvulas de descarga: uma válvula superior, posicionada no nível de segurança mínimo (para manter a quantidade mínima de massa consistente) e uma válvula inferior para a drenagem completa da máquina.