Câmara de fermentação secundária BA

Prova intermédia com descarga automática -Descarga automática -Altamente compacto -Ergonomia -Aumento da produção A BA faz parte de uma gama de fermentadores de massa intermédios com carga manual e descarga automática que garantem uma qualidade e consistência óptimas da massa, ao mesmo tempo que permitem um aumento da produção. A BA está normalmente ligada a um divisor hidráulico e a um moldador, colocados no centro do tabuleiro de prova (apenas moldador vertical) para poupar espaço, ou posicionados externamente ao tabuleiro de prova (moldador vertical ou horizontal) numa correia de saída motorizada para uma melhor ergonomia e rendimento. Disponível em 3 tamanhos (dependendo da sua capacidade de mistura), pode ser totalmente carregado graças ao seu mecanismo de libertação rápida (o proofer de bandeja está totalmente carregado e depois comutado para o modo de descarga, com uma pessoa) ou operado em modo contínuo (carga e descarga simultânea, com 2 pessoas). A BA está equipada de série com lâmpadas germicidas, pedal de comando accionado por pedal e tomadas de corrente para divisor e moldador. Os recipientes padrão permitem carregar pedaços de massa de até 650 g.