A gama de máquinas Champion é totalmente operada manualmente (tamanhos pequenos e médios) e pode produzir até 400 cascas por hora, dependendo do diâmetro e da profundidade. Maiores capacidades podem ser atendidas com máquinas semi-automáticas da linha John Hunt com capacidades de até 2400 shell por hora. As máquinas operadas manualmente são simples de utilizar, pelo que mesmo pessoal não qualificado pode realizar operações de bloqueio. A troca de matrizes, para diferentes formas ou tampas de torta pode ser realizada rapidamente e também não requer nenhum conhecimento especializado.
Uma grande variedade de matrizes está disponível para uso com máquinas manuais ou semi-automáticas, de modo que uma infinita variedade de formas e tamanhos de produtos de pastelaria ou torta podem ser feitos. As matrizes de processo quente aquecidas eletricamente são carregadas com mola para evitar a "colagem" de contêineres na operação de bloqueio.
Para melhorar a apresentação dos produtos e, ao mesmo tempo, aumentar a produção, projetamos uma série de instalações baratas, mas realmente úteis, que podem ser adicionadas às máquinas padrão.
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