Estação de esterilização UHT UHT

para a indústria alimentícia

O sistema de aquecimento KS UHT foi concebido como um sistema de esterilização de funcionamento directo e contínuo, em duas fases, para prolongar o prazo de validade do queijo fundido, das preparações de queijo fundido e de produtos semelhantes. Para um funcionamento contínuo, existe um pré-requisito de matérias-primas picadas, misturadas e padronizadas. Para estas etapas de processamento, a KS oferece uma ampla gama de máquinas, tais como quebra blocos de queijo, esteiras transportadoras com detector de metais, moedores de queijo, silos, misturadores padronizados com NIR - sistema de análise online, silos de armazenamento, tanques de cremação, tecnologia CIP e um controle de processamento completo. O sistema de aquecimento KS UHT consiste em uma parte de pré-aquecimento, na qual a mistura de queijo frio é aquecida a aprox. 85°C por injeção direta de vapor. O misturador tubular dinâmico controlado por frequência garante uma mistura uniforme de pré-mistura de queijo e condensação a vapor.