Injetora de salmoura para carne IDC

de alta pressão

Os injetores de salmoura KFT Food Technology IDC são projetados para indústrias de carne que exigem alta confiabilidade na produção; obtendo excelentes e inigualáveis resultados no produto processado. OPÇÕES DE CONFIGURAÇÃO de acordo com as necessidades do cliente: - 1 ou 2 cabeças. - De 30 a 200 números de agulha. - Com correia de descarga com ligação directa ao tambor de drenagem. - Preparação de salmoura automatizada, linha de injeção e drenagem - Multi cabeçotes - Incorporação de sabonete de amaciamento. - Percentagem de injecção auto-reguladora - Tampa com elevação automática para facilitar a limpeza. CARACTERÍSTICAS dos injectores da IDC: - Distribuição uniforme e invisibilidade da injeção sobre o produto. - Permite variar de 2 a 12 Bar, dependendo do produto e do volume a injectar. - Tecnologia com efeito "Spray". Isto permite uma perfeita distribuição e homogeneização da salmoura no interior do produto injetado/hidratado. - Sistema de monitorização do ar na salmoura para obter qualidade no produto final - Pode trabalhar com diferentes tipos de produto: com ou sem osso, todos os tipos de carne, até mesmo diferentes tipos de peixes e moluscos de cefalópodes. - Painel de toque policromático para total interação entre a máquina e o operador. - Gestão de receitas, alarmes de manutenção, regulação de injecção e transporte. - Sistema de assistência remota em caso de avaria para resolver um problema de forma rápida e eficiente. - Clicar facilmente para facilitar a troca de agulhas. - Design higiênico e de fácil limpeza com programa interno de auto-limpeza.