Salas de Secagem de Queijo
Salas de secagem concebidas para qualquer tipo de secagem, cura e maturação de queijos.
CARACTERÍSTICAS GERAIS
VENTAJAS
Unidades fáceis de instalar.
O processo de cura e o clima exterior são totalmente independentes.
Nosso sistema evita a perda de produto.
Homogeneidade do produto.
Controlo sanitário.
Totalmente testado e comissionado em fábrica.
Utilização de calor de compressão para manter a mesma temperatura ambiente durante o processo de secagem.
Descongelação rápida e eficaz por gás quente.
Desescarque rápido e eficaz mediante gas caliente.
Intervalo de temperaturas entre 0ºC (refrigeração e secagem) e 35ºC (aquecimento).
Sistema de controlo avançado (controlo remoto KIDE-MATIC, PLC, software especificado,...).
VERSATILIDADE
Equipamentos autónomos.
Equipamentos centralizados.
Unidades que podem ser ligadas a uma instalação de refrigeração (NH3, Glicol, ...).
Unidades Tandem.
Autónoma ou centralizada.
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