Injetora de salmoura para pescado BRINEMASTER

O Brinemaster da Kroma A/S foi desenvolvido para possibilitar a injeção de salmoura no peixe, que está a ser processado numa máquina de evisceração GUTMASTER 1200. A salmoura pode ser salgada para a cavala, de modo a que o peixe esteja pronto para ser fumado, ou salmoura de alho injectada na truta ou no robalo para dar mais sabor e aumentar o rendimento. A salmoura é injectada no interior da barriga do peixe, pelo que a máquina não deixa marcas de agulha na pele. O Brinemaster é controlado a partir do ecrã tátil do GUTMASTER 1200. O tempo de abertura e fecho do injetor de salmoura é controlado a partir do ecrã. O ecrã tátil pode ser utilizado para desligar o BRINEMASTER e produzir peixe sem salmoura. A pressão de injeção é pré-determinada por 4 configurações diferentes, que podem ser alteradas a partir do painel da máquina. A cabeça do pino pode ser facilmente removida para limpeza e manutenção. Foram incorporados diferentes sensores no sistema com o objetivo de obter a maior segurança possível na produção. O recipiente da salmoura foi concebido com uma bomba que assegura a pressão necessária para a cabeça da agulha. Capacidade: Até 30 peixes por minuto, 250 litros Espécies de peixes: Truta, cavala, robalo, dourada, tilápia, outras a pedido Gama de trabalho: Peixes entre 0,15 e 0,8 kg Características - Operadores: Nenhum - Fornecimento: Do GUTMASTER 1200 - Motor: 3x400V, 0.55kW, 50Hz - Material: Aço inoxidável AISI 304 - Acabamento: Jato de areia - Dimensões: 0.6×0,8×1,3 m (CxLxA) - Peso: Aprox. 100 kg ACESSÓRIOS - Agitador hidráulico - Bomba - Sensores