Medidor de ângulo de contato DSA30R

para o setor alimentar

As emulsões e espumas estão constantemente em movimento durante a produção ou transporte. As interfaces de gotículas ou bolhas são esticadas durante estes processos e a tensão superficial ou a tensão interfacial responde ao alongamento. A velocidade e o grau desta resposta têm um impacto na estabilidade dos alimentos ou dos produtos de higiene pessoal e influenciam o rendimento em uma melhor recuperação de óleo (EOR). As medições da reologia interfacial com o DSA30R Drop Shape Analyzer dão os resultados relevantes para a otimização de produtos e processos. Aplicações - Emulsões e espumas para alimentação ou cuidados pessoais - Misturas surfactantes de inundação e espuma na recuperação de petróleo (EOR) - Demulsificadores - Antiespumantes e agentes antiespumantes - Desenvolvimento Surfactante Métodos de medição - Comportamento reológico interfacial de uma gota pendente ou de uma bolha com volume periodicamente alternado - Realização de uma medição até 20 vezes consecutivas e apresentação conjunta dos resultados Medição de resultados - Módulo elástico (módulo de armazenamento) E' - Módulo viscoso (módulo de perda) E"'' - Superfície estática e tensão interfacial