Cutter para processamento de carnes industrial VCM 70

a vácuo

Para uma produção melhorada, as nossas cortadoras de taças a vácuo permitem-lhe fazer salsichas a vácuo. Isto permite obter resultados de uma qualidade ainda mais elevada. Maior digestão de proteínas, melhor aglutinação da carne, otimização do prazo de validade do produto devido à redução da oxidação e maior retenção da cor são apenas algumas das vantagens que a nossa misturadora de corte a vácuo proporciona ao seu processamento de carne. Em plena potência e diversidade de desempenho, o nível de ruído da máquina é extremamente baixo. -Tipos de máquinas versáteis para diferentes lotes -Produção de enchidos com tecnologia de vácuo -Placa deflectora amovível permite tamanhos de câmara de corte variáveis -Fácil operação -Bomba de vácuo de anel de água robusta e isenta de manutenção garante um consumo mínimo de água -Pode ser combinada com o software CutVision e CutControl para gestão de receitas e gestão da qualidade