Os pedaços irregulares de carne, como carne fresca de porco, vaca, vitela e aves de capoeira, são achatados por meio de rolos de pressão e cintas de perfil. A pressão do achatador garante que a carne mantenha a forma desejada mesmo após a cozedura. É importante que a carne não perca nenhum dos seus fluidos após o achatamento.
Vantagens do achatador industrial FL250
- Configuração precisa
- Mantém o sabor certo, sem perda de líquido
- Alta capacidade
- Totalmente automatizado (a única ação manual necessária é colocar a carne na esteira de alimentação)
- Máquina de aço inoxidável: fácil de limpar, design higiênico
- Disponível em 250 mm
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