Este modelo é uma máquina semi-automática que utiliza um rotor de aço inoxidável especialmente concebido para cortar blocos congelados de carne em flocos. A alimentação do produto é feita através de uma lâmina de alimentação especial, aproveitando o peso próprio do produto. A máquina pode cortar com duas (2) velocidades. Uma máquina estável e robusta inteiramente em aço inoxidável; o modelo FR 100 é controlado eletronicamente e equipado com todos os módulos de segurança necessários.
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