Forno de câmara FRC2600

de secagemde induçãoelétrico

Esta câmara de cozedura é utilizada para cozer, ferver e secar carne. Ele também pode criar um realce de cor (cor vermelha) sobre o produto, medir-regulamentar e indicar a umidade relativa e, finalmente, fumar carne quando um dispositivo especial para fumar é adicionado extra. É uma câmara de vagão único. Toda a construção é feita totalmente em aço inoxidável. As resistências elétricas possuem corpo e fiação em aço inoxidável A máquina é equipada com controlador microprocessador ADITEC. Pode produzir até 150 programas diferentes para processamento de produtos, com 9 passos individuais de cada programa. Estes programas funcionam em modo de funcionamento contínuo! Um mecanismo automatizado de regulação de fumaça é controlado por servomotores. A câmara pode ser autolavável através de um programa de limpeza especial. Caso o usuário precise fumar o produto, um dispositivo de fumaça extra pode ser aplicado. Isto pode ser um modelo de chão.