O material de alimentação é dosado no evaporador de filme fino a uma taxa controlada regularmente por um sistema de alimentação fornecido pelo cliente, adequado para o material de alimentação em particular.
Ao entrar no evaporador, a alimentação é imediatamente distribuída na parede térmica, pelo anel de distribuição de alimentação, como um filme líquido fino. O produto descendente é mantido em uma película líquida fina e turbulenta pela ação do rotor. Sob essas condições muito favoráveis de calor e transferência de massa, ocorre rápida evaporação, e o vapor sai perto do topo para condensação no condensador de superfície.
O destilado sai do condensador para um recipiente de recolha de amostras.
O concentrado sai através do cone inferior do evaporador para um receptor de lote. Os recipientes de concentrado e destilado podem ser esvaziados isolando, ventilando e drenando o produto com válvulas manuais. O receptor é pré-avaliado antes de ser aberto novamente para o processo.
A capacidade da planta pode ser variada em faixas amplas, alterando a taxa de alimentação e ajustando a temperatura de aquecimento e/ou vácuo para alcançar o resultado de composição desejado.
O processamento pode ocorrer sob vácuo, que é estabelecido e mantido, pela fonte de vácuo e controle apropriados fornecidos pelo Cliente. O vapor de condensação ou óleo quente líquido é normalmente usado como meio de aquecimento na camisa do evaporador. É importante controlar continuamente: taxa de alimentação (e composição), temperatura de alimentação, temperatura de aquecimento e pressão/vácuo operacional interno, a fim de alcançar resultados uniformes do produto.
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