Tanque horizontal VIN series

de fermentaçãopara vinhoem aço inoxidável

O "Wineficator Winematic" é um fermentador horizontal concebido para aperfeiçoar a maceração do vinho tinto. Um motoredutor alimenta um agitador do tipo âncora que cobre o comprimento do tanque de fermentação. O motor está equipado com um inversor, permitindo uma velocidade ajustável de 0 a 5 rpm - em qualquer direcção. A mistura suave quebra e submerge a tampa do bagaço, extraindo cor, taninos, sabor e aromas do bagaço O mesmo agitador faz parte de um sistema especialmente projetado que permite uma descarga automática de bagaço do fermentador horizontal. Um painel de controlo programável, com ecrã táctil, funciona como um regulador de rotação, descarga e temperatura, permitindo-lhe automatizar todo o processo. A jaqueta grande e com covinhas garante que a temperatura dentro da cuba de fermentação horizontal seja sempre a ideal. Graças à construção vertical da camisa de resfriamento, os líquidos armazenados serão resfriados eficientemente mesmo que o tanque não esteja cheio até a borda. Materiais duráveis e de alta qualidade permitem que o fermentador de vinho permaneça em perfeitas condições, mesmo após anos de uso profissional. Construção Horizontal Este tanque foi concebido especificamente para aperfeiçoar a maceração do vinho tinto. Quando emparelhado com um agitador, a construção horizontal permite a extracção óptima dos sabores. Agitador Incorporado O fermentador horizontal possui um agitador montado em um motoredutor com inversor. Ele quebra a tampa do bagaço e funciona a 0 a 5 rpm em qualquer direção. Painel de Controlo O tanque de fermentação do vinho com bomba vem com um painel de controlo programável e com ecrã táctil. Ele regula a bomba e a temperatura dentro da cuba, permitindo automatizar todo o processo.