Unidade de desinfecção por UV UV-PIPE-BV

com lâmpada germicidapara a indústria alimentíciapara a indústria farmacêutica

O UV-PIPE-BV é um sistema específico de raios ultravioleta a ser colocado dentro das balcões de venda a fim de purificar o canal de circulação de ar fresco, que é depois introduzido no compartimento de exposição. A protecção contra a contaminação alimentar dos alimentos expostos nos balcões de venda contra germes é uma das principais questões para os pontos de venda de alimentos. Uma grande percentagem dos produtos é retirada dos balcões de exposição por perda prematura de frescura, ou pior, por decomposição. A causa disto pode ser atribuída a micróbios, tais como bactérias, fungos, mofo e esporos, que se propagam através do ar e circulam dentro das balcões de venda, provocando contaminação cruzada entre os alimentos. Os germes provêm principalmente do ambiente circundante, mas também do mesmo alimento. Exemplos incluem Mucor, que torna os alimentos, como a carne e os cortes frios, negros, Aspergillus e Saccharomyces típicos dos produtos de panificação, penicillium, que formam o bolor verde/preto comum, e, finalmente, algumas bactérias, como Pseudomonas, todas altamente resistentes ao frio, e, tão particularmente difíceis de remover. A proximidade de diferentes produtos no mesmo balcão (ou seja, carnes, carnes frias, saladas, queijo, produtos de charcutaria, marisco, pastelaria, etc.) provocará uma contaminação cruzada. O UV-PIPE-BV funciona com radiação directa. Em 2 - 3 segundos, é possível conseguir a redução de 99% das bactérias (Bacillus, Coli, ClostrIdium, Legionella, Vibrio, Salmonella, Pseudomonas, Staphylococcus, Streptococcus, etc.) A instalação é muito simples, basta inserir o UV-PIPE-BV dentro do canal de ventilação do balcão de vendas e ligá-lo à rede eléctrica utilizando o cabo de alimentação que sai do cabo.