Forno para padaria rotativo FOX 10T_LFRC

de indução

Adequado para qualquer tipo de pão e produtos de pastelaria. Graças às suas dimensões reduzidas, juntamente com um baixo consumo de energia e uma função de fácil utilização, este forno é perfeitamente adequado para as pequenas padarias. O sucesso deste forno rotativo está na qualidade do design inicial, onde o input do design era produzir fornos feitos para durar ao longo do tempo. Prova disso são as grandes espessuras e a qualidade dos materiais utilizados, a grande câmara de cozedura, o percurso especial dos fumos e a robustez e eficiência do permutador de calor. Este modelo tem acesso traseiro ao trocador. O modelo Junior para pequenas produções tem um carrinho para 10 tabuleiros. Disponível nas versões elétrica, a gás ou a gasóleo. Forno rotativo com 10 tabuleiros de cozedura A linha FOX do forno rack com carrinho de 10 tabuleiros foi concebida e construída pela Logiudice Forni. A empresa garante e certifica que o produto é 100% MADE IN ITALY. Os fornos rotativos são diferenciados pela extraordinária uniformidade e qualidade da cozedura. O forno rotativo Fox é compacto e pode ser equipado com os seguintes componentes a pedido: suporte de tabuleiro, câmara eléctrica modular, provador, trólei de 10 posições e trólei de apoio para remoção da câmara de cozedura. O forno é fabricado inteiramente em aço inoxidável AISI 430 SB. Frente em vidro temperado preto. Porta dupla de vidro. Trocador de calor com design inovador localizado na parte traseira do forno. Queimador posicionado no teto do forno (versão de combustão). Resistências blindadas situadas na parte posterior do forno (versão eléctrica). Geradores de vapor de gavetas verticais com rolamentos de esferas de ferro fundido posicionados nos cantos posteriores da câmara de cozimento em contato direto com o trocador e resistências.