Forno para padaria com grelhas giratórias FOX 15T_LFRC

de induçãoelétrico

Adequado para qualquer tipo de pão e produtos de pastelaria. Graças às suas dimensões reduzidas, juntamente com um baixo consumo de energia e uma função de fácil utilização, este forno é perfeitamente adequado para as pequenas padarias. O sucesso deste forno rotativo está na qualidade do design inicial, onde o input do design era produzir fornos feitos para durar ao longo do tempo. Prova disso são as grandes espessuras e a qualidade dos materiais utilizados, a grande câmara de cozedura, o percurso especial dos fumos e a robustez e eficiência do permutador de calor. Este modelo tem acesso traseiro ao trocador. O modelo Junior para pequenas produções tem um carrinho para 15 tabuleiros. Disponível nas versões elétrica, a gás ou a gasóleo. Queimador ou elementos de aquecimento RE AR. Forno rotativo com 15 tabuleiros de cozedura. O forno rack FOX com carrinho de 15 tabuleiros foi concebido e construído pela Logiudice Forni. A empresa garante e certifica que o produto é 100% MADE IN ITALY. Os fornos rotativos distinguem-se pela sua extraordinária regularidade e qualidade de cozedura. O forno rotativo Fox é compacto e fácil de utilizar, equipado a pedido com um carrinho de cozedura de 15 posições. Sistema operacional a gás, diesel ou elétrico. O forno é fabricado inteiramente em aço inoxidável AISI 430 SB. Frente em vidro temperado preto. Porta dupla de vidro. Trocador de calor com design inovador localizado na parte traseira do forno. Queimador posicionado no teto do forno (versão de combustão). Resistências blindadas situadas na parte posterior do forno (versão eléctrica). Geradores de vapor de gavetas verticais com rolamentos de esferas de ferro fundido posicionados nos cantos posteriores da câmara de cozimento em contato direto com o trocador e resistências.