Forno para padaria de carrinho VORTEX_LFRNP series

A pastilha Rotor Vortex foi criada pela Logiudice, para explorar as pastilhas de combustível ecológicas e sustentáveis como uma alternativa às fontes de combustão tradicionais para o queimador, como o gás e o gasóleo, abraçando assim o novo conceito de poupança de energia. A estrutura e características de design são as mesmas do Rotor VORTEX tradicional, construído em aço inoxidável, sistema com gancho para rotação da cremalheira. O trocador de calor com operação de pelotas, é construído em aço refratário AISI 309S resistente a altas temperaturas, com tubos de seção transversal circular para garantir uma melhor eficiência térmica com baixo consumo de energia. Para favorecer a correcta limpeza dos resíduos de combustível, o permutador de calor está equipado com uma gaveta extraível para a recolha das cinzas do lixo diário. Dado o tipo de combustível utilizado, o permutador é concebido de forma a permitir o acesso à segunda e terceira secções, para assegurar uma limpeza simples e essencial. A linha de fornos rack VORTEX foi projetada e construída pela Logiudice Forni. A empresa garante e certifica que o produto é 100% MADE IN ITALY. Os fornos rotativos distinguem-se pela sua extraordinária regularidade e qualidade de cozedura. Fornos rotativos com um ou dois carros de cozedura com capacidade para 18 tabuleiros de vários tamanhos, dependendo do modelo. O sistema operacional do queimador de pellets está localizado na parte traseira direita (lado direito mediante solicitação). O forno é fabricado inteiramente em aço inoxidável, com excepção do gerador de vapor. Conexão de baioneta de alimentação padrão (suspensa) do carrinho de transporte. Plataforma giratória ou elevador mecânico de carrinho disponível mediante solicitação. Geradores de vapor de gaveta vertical com esferas de ferro fundido posicionadas em contato direto com o trocador ou resistências.