Este é o nosso forno tradicional por excelência com canais de tijolos refratários e revestimento de cimento isolante. Fornos raccommended para suportar qualquer tipo de pão ok. Graças à temperatura uniforme produzida pela circulação de vapor e à grande massa térmica, os nossos fornos de tubo de vapor anular destacam-se pela sua excepcional uniformidade e qualidade de cozedura. Fabricado com 3 e 4 câmaras e portas, superfícies de cozedura entre 6 m² e 29,5 m². Disponível nas versões a gás queimador, gasóleo, combustível sólido, biocombustível e pellets. As operações de carga e descarga podem ser feitas com cascas de carga e estantes.
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