Câmara de fermentação dinâmica

multietapas

A CONSTRUÇÃO DESTA MÁQUINA DE PROVA PERMITE A PRODUÇÃO TANTO DE PÃO DE LATA EM MOLDES COMO DE PRODUTOS EM TABULEIROS DE DESCASCAR AREIA. Em termos de gama de produtos, a prova de baloiço é uma combinação de prova de descascamento com a opção de adicionar produtos em moldes. A única limitação é a exigência de dimensões uniformes de conjuntos de moldes de cozimento para manipulação posterior. Em locais com bom espaço livre no teto, este tipo de provador pode ser instalado em cima do forno, onde há espaço livre suficiente. Informações gerais - Execução em aço inoxidável disponível. - A prova pode ser concebida com base nos requisitos dos clientes e na disponibilidade de espaço. - Possibilidade de incluir unidade de A/C. - Comprovador é controlado a partir do painel de controle central. - A sincronização adequada com todo o sistema (ou seja, dispositivo de depósito, forno, etc...) é assegurada. - O número de baloiços é definido pelo tempo de prova necessário. - Os baloiços são pendurados na cadeia de rolamentos e a forma dos baloiços é modificada de acordo com o produto produzido. - O baloiço tem unidade própria de aquecimento e vapor.