- Máquina para a indústria da gastronomia e das refeições prontas, permitindo a preparação de uma vasta gama de produtos como molhos, pastas, croquetes, canelones, bechamel e bacon, entre outros.
- Máquina com lavatório interior de fundo plano arredondado.
- Varinhas de mistura verticais com raspadores. Facilmente removível para limpeza profunda da máquina
- Atinge temperaturas de até 250ºC na base da máquina.
- Controla a temperatura do produto e a temperatura na base da máquina.
- Cobrir com dobradiças de mola.
- Pode ser basculante e está apoiado em duas colunas formando uma estrutura sólida sobre bases ajustáveis.
- Painel elétrico embutido na máquina com mecanismos de controle externo devidamente cobertos.
- Fácil de manter e limpar.
Tipos de energia:
Eléctrico, gasóleo, vapor ou fluido térmico
Capacidade:
A partir de 150 litros
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