Máquina escarificadora SCORE 540

A gama MAJA SCORE é adequada para a classificação totalmente automática do courato de diferentes cortes de carne de porco fresca, por exemplo, barriga, lombo, presunto, especialmente para a produção de produtos de carne de porco assada. Óptimo resultado mesmo com cortes de carne planos e sem forma. A pontuação manual por faca manual, bem como o pós-processamento, já não são necessários, o que tem além disso uma influência positiva no saneamento do produto (risco reduzido de contaminação por menos contacto manual).