Porcionador-cortador para carne PORTIO 1A & 3A

O cortador de porções MARELEC reúne a tecnologia de ponta numa máquina cortadora de porções de alta precisão e econômica. Indicada para produtos frescos, como filés de peixe, peixe inteiro, carne e produtos derivados de aves domésticas. De acordo com o tipo de produto, são possíveis diferentes sistemas de fixação do produto. Podem ser usadas diferentes lâminas adequadas para o produto. Um produto é alimentado pela correia transportadora. Em seguida, um scanner tridimensional a laser calcula seu volume. Um estrutura de forma e peso pré-definida é selecionada no menu do programa. O computador de porções calcula então o local onde cortar. A principal diferença entre a PORTIO 1A e PORTIO 3A é o número de câmaras. A PORTIO 1 possui uma câmara e é adequada para produtos planos, enquanto a PORTIO 3 possui três câmaras e é capaz de ler devidamente produtos arredondados. Concebida para conferir um aspeto natural a certas porções cortadas, mas mantendo a precisão, a PORTIO 1A e a PORTIO 3A permitem a alteração do ângulo de corte de 0° para 30° ou 45° fácil e rapidamente, sem recorrer à utilização de ferramentas. O corte em ângulo pode ser efetuado com as mesmas velocidades da PORTIO padrão. Um verificador de pesagem óptico pode otimizar a precisão com características dos produtos em constante mudança. A máquina pode ser completamente aberta, permitindo uma limpeza fácil. As correias podem ser removidas e limpas em separado.