Use
A máquina é o resultado flexível e potente de um conceito em que a limpeza fácil, a segurança no trabalho
e operação simples são os pontos focais. A máquina tem resistido ao teste das condições de trabalho deste campo especial e cumpre os requisitos de higiene rigorosos da indústria de processamento de queijo.
Especificação da máquina - vantagens
- Acionamento por correia de sincronismo
entre engrenagem e tambor de ralar: nenhuma transmissão de calor da engrenagem para o tambor de ralar nenhuma diminuição da qualidade do queijo.
- Caixa em aço inoxidável
- Impermeável aos detergentes: permite óptimas condições de higiene.
- Funil de carregamento do tipo baloiço/tampa do tambor facilmente removível. Não é necessária nenhuma ferramenta para retirar a tampa da grade do tambor: Troca rápida e simples do tambor de grelha, muito fácil de limpar
- Unidade pneumática (opção)
- Recomendado para queijo extra duro, por exemplo, Parmesão. Inclui unidade de manutenção com enchimento de carvão vegetal e bicos de sopro de ar: Sopro de queijo ralado dos furos da superfície da ralagem, portanto alta segurança de trabalho, resfriamento da superfície da ralagem, portanto qualidade consistente do queijo ralado. Também é possível utilizar um gás neutro em vez de ar para evitar a oxidação da superfície do queijo ralado.
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