Máquina porcionadora de queijo de pasta dura MS 120

de pasta molede lâminaautomática

Possibilidades operacionais Corte de queijo duro e de pasta mole em uma única operação com um conjunto de facas ou cortadores de arame em segmentos ou peças retangulares. Descrição da sequência operacional Um operador coloca o queijo sobre a mesa, pressiona os botões eléctricos (comando com duas mãos). As facas do conjunto cortam o queijo. As peças cortadas são removidas manualmente e, pressionando o botão de joelho, o conjunto de facas move-se automaticamente para o ponto de partida. Ciclos de trabalho: aprox. 3/min. Design especial Puncionador de núcleo montado Para perfurar o núcleo central. A faca do núcleo é mutável. O tamanho do núcleo é de acordo com o número de porções. Características de construção Projeto simples, acionamento eletromecânico do fuso, eixo guia terra, rolamento superdimensionado e estrutura tubular soldada garantem longa vida útil e manutenção mínima. O conjunto de facas é normalmente montado com facas individuais de aço inoxidável facilmente substituíveis; conjunto patenteado de fresas para segmentos.