Câmara de defumação para pescado UKM Central

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-as câmaras são adequadas para a transformação de todos os tipos de produtos de talho, tais como enchidos, carnes, aves, peixe e queijo -as câmaras estão equipadas com um ventilador central e uma câmara de mistura, na qual se efectua o tratamento central do ar, que é depois canalizado para o espaço da câmara -são especialmente adequadas para a fumagem por fumo frio -versáteis para o tratamento de produtos em posição suspensa e grelhas -o processo tecnológico de tratamento térmico é controlado por uma unidade de controlo com microprocessador, de acordo com o programa definido -a câmara pode ser equipada com aquecimento elétrico, a vapor ou a gás, incluindo aquecimento direto a gás -É possível escolher uma série de variantes para satisfazer as necessidades de cada cliente -As câmaras são concebidas tendo em conta as necessidades especiais dos clientes