Câmara de maturação para carne KMU MINI

aquecedorapara a indústria alimentícia

-Um assistente versátil para pequenos talhos, restaurantes e lojas, ou como uma instalação de teste onde uma nova receita pode ser testada em pequenas quantidades -A KMU Mini é utilizada tanto para a primeira como para a segunda fase da fermentação, ou seja, para o início da fermentação e para a subsequente maturação ou secagem do produto -A câmara é versátil e satisfaz as condições para a maquinagem dos produtos duráveis mais comuns, tratados termicamente e não processados -Por defeito, são construídas com uma capacidade até 100 kg de produção em bruto -As câmaras climatizadas estão equipadas com um sistema de controlo avançado que garante um controlo perfeito do processo em curso a qualquer momento -A porta de vidro com iluminação interior LED proporciona uma visão atractiva do produto processado (adequado para lojas)