Refinador para chocolate WAFA 100

“ O uso refinador das máquinas WAFA 100 um sistema inovativo para a produção de todo o tipo do chocolate, do composto do chocolate e do creme partindo das matérias primas (açúcar, cacau, manteiga de cacau, pasta etc. da avelã). O produto é carregado (manualmente ou através das canalizações finas da produção) no funil de carregamento onde uma fotocélula controla o nível máximo. Dentro do funil as bolas de aço têm a função para dar a finura ao produto e uma lâmina giratória de gerencio mistura as várias matérias primas. As mudanças do grau da finura do produto de acordo com o tempo de trabalho (que pode ser eletronicamente ou manualmente se ajustar). O funil de carregamento tem um interstício onde a água morna ou fria circule para aquecer ou refrigerar o produto. Uma bomba e um distribuidor, colocados sob o funil de carregamento, permitem o produto que recicla dentro do funil próprio. Uma vez que o ciclo está sobre o produto acabado é transferido, através de uma válvula de descarregamento para usos seguintes. Capacidade de produção: Até 100 quilogramas \ /h com grau da refinação de 20-22 microns. \ /html”