Forno para padaria de pizza VLK G50/100

para pãode boloselétrico

O forno G50/100 tem sua alimentação a gás e traz uniformidade e segurança na cocção de diversos produtos. Com sua chama alimentada nas extremidades laterais com auxílio de flautas, chega a 300ºC em apenas 5 minutos, atingindo temperatura máxima de 380ºC. Sua capacidade produtiva é variável de acordo com o produto, sendo sua câmara de cozimento com área de 50cm x 100cm. Toda sua operação é controlada pelo painel elétrico, assim como a temperatura e velocidade da esteira. Capacidade produtiva estimada Varia de acordo com a massa, recheio, tamanho, tempo e temperatura de forneamento. *Pizza grande, massa crua, com tempo de forneamento aproximadamente de 3 minutos a 320º C: 40 unidades/hora. Área de cozimento 50 cm x 100 cm Dimensões da esteira 3.800mm x 500mm Tempo do forneamento Controlado pela velocidade da esteira. Variável de 1 a 8 minutos. Câmara de cozimento Câmara de cozimento com área de 50 cm x 10 cm. Consumo de gás GLP: 1,2kg/h Gás natural: 3,0 Nm³/h (consumo teórico) *Deve ser especificado no ato da compra Potencia do queimador 30 kcal. Material Aço inoxidável. Segurança e qualidade Todos os equipamentos MCI estão dentro das normas de segurança, colocamos a qualidade de produção e sua segurança em primeiro lugar.