Acessório de testes de massa 432-035
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Características
- Aplicações
- de massa
Descrição
O dispositivo de aderência da massa é projetado para realizar uma medição de força adesiva para uma quantidade controlada de extrusão de amostra preparada. Esta técnica segue os princípios estabelecidos dentro da técnica Chen-Hoseney. A massa é extrudada através de uma malha fina de orifícios para expor uma quantidade fixa da amostra à sonda.
Para um teste de aderência é recomendado o uso da sonda de cilindro Perspex de 25,4 mm, que é fornecida no kit de aderência.
Aplicações
Avaliação da viscosidade da massa - impacto do conteúdo dos ingredientes, da mistura e da variação da preparação
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